🍲 没有蒸箱，凉皮依然美味可口！🍲
凉皮，作为我国传统的美食之一，深受广大食客的喜爱，在日常生活中，很多人家可能没有蒸箱，这可怎么办呢？别担心，今天就来教大家如何在没有蒸箱的情况下,也能蒸出美味可口的凉皮！
🌟 准备食材 🌟
我们需要准备以下食材：
- 高筋面粉 500克
- 清水 适量
- 酵母粉 5克
- 芝麻 适量
- 葱花 适量
- 酱油 适量
- 醋 适量
- 蒜泥 适量
- 辣椒油 适量
- 盐 适量
🌟 制作步骤 🌟
将高筋面粉和酵母粉混合，加入适量温水，揉成面团,发酵至体积膨胀两倍大。
将发酵好的面团揉搓成光滑的面团,再擀成薄片。
在锅中加入适量水，将擀好的面片放入锅中,用中火蒸煮5分钟。
蒸煮过程中，用筷子在面片上扎几个孔,以便蒸汽顺利排出。
蒸煮完成后，取出面片，放入冷水中浸泡,使其变软。
将浸泡好的面片捞出，切成条状,放入碗中。
根据个人口味，加入适量的芝麻、葱花、酱油、醋、蒜泥、辣椒油和盐,搅拌均匀。
将调好的凉皮装盘,即可享用。
🌟 小贴士 🌟
发酵面团时，注意控制好温度,避免过热或过冷。
蒸煮面片时，注意火候,避免烧焦。
切凉皮时，可使用剪刀或菜刀,使凉皮更加美观。
调味时,可根据个人口味适量添加调料。
凉皮也可加入黄瓜丝、豆芽等蔬菜,丰富口感。
即使没有蒸箱，我们也能轻松蒸出美味的凉皮，快来试试吧，保证让你欲罢不能！🎉🎉🎉
