芋头腊肠怎么蒸好吃🍲
芋头和腊肠都是我们餐桌上常见的食材，将它们搭配在一起蒸制，不仅美味可口，而且营养丰富，下面，就让我来为大家分享一下芋头腊肠蒸制的秘诀，让你的每一餐都充满幸福滋味！🎉
准备食材：芋头、腊肠、生姜、生抽、老抽、食盐、食用油。
芋头去皮，切成小块，放入清水中浸泡，防止氧化变黑,生姜切片备用。
腊肠洗净，切成薄片，放入碗中，加入少许生抽、老抽、食盐，搅拌均匀,腌制10分钟。
烧一锅水，水开后放入芋头块，焯水2分钟,捞出备用。
锅中放少量食用油，放入生姜片爆香，然后加入腌制好的腊肠片,翻炒至腊肠表面微焦。
将焯好水的芋头块铺在盘底,然后将炒好的腊肠片均匀地铺在芋头上。
锅中重新加水，放入蒸架，将装有芋头和腊肠的盘子放在蒸架上,大火蒸制15分钟。
蒸好后，取出盘子，撒上葱花、香菜等点缀,即可享用。
😋 芋头腊肠蒸制小贴士：
芋头焯水可以去除多余的淀粉,使口感更加细腻。
腊肠切片后腌制,可以让腊肠更加入味。
蒸制过程中，注意火候，避免水开得太猛,导致食材变形。
芋头和腊肠的搭配，不仅美味，而且营养丰富,适合各种人群食用。
快快动手尝试吧，相信你的家人和朋友一定会喜欢这道芋头腊肠蒸菜！👩🍳🍲
