马蹄蒸排骨做法窍门

🐎马蹄蒸排骨，美味秘诀大公开！

马蹄蒸排骨是一道色香味俱佳的粤菜,深受大家喜爱，就让我为大家揭秘马蹄蒸排骨的做法窍门，让你在家也能轻松做出美味佳肴！👩‍🍳

🔥【材料准备】

1. 排骨：500克
2. 马蹄：200克
3. 生姜：适量
4. 大蒜：适量
5. 葱：适量
6. 酱油：适量
7. 料酒：适量
8. 白胡椒粉：适量
9. 食用油：适量

🍲【制作步骤】

1. 排骨洗净,放入沸水中焯水，去除血水和腥味，捞出备用。🍖
2. 马蹄去皮,切成小块备用。🍵
3. 生姜、大蒜切片，葱切段备用。🌿
4. 将焯水后的排骨放入碗中,加入姜片、蒜片、葱段、酱油、料酒、白胡椒粉，拌匀腌制20分钟。🍳
5. 在腌制好的排骨上放入马蹄块,淋上适量食用油。🥢
6. 将腌制好的排骨和马蹄放入蒸锅中,大火蒸约30分钟。🔥
7. 蒸至排骨熟透,肉质鲜嫩，即可出锅。🍲

🌟【做法窍门】

1. 排骨焯水时,可在水中加入少许料酒，去除腥味。🍺
2. 腌制排骨时,加入适量酱油，使排骨更加入味。🍲
3. 马蹄具有清热解毒、生津润肺的功效，与排骨搭配，营养更加丰富。🍎
4. 蒸制过程中,注意火候，避免排骨过熟或过生。🔥
5. 出锅前,可撒上少许葱花，增加食欲。🌿

学会这些做法窍门,相信你一定能够做出美味的马蹄蒸排骨！快动手试试吧！🎉🍽️