🍤大闸蟹蒸豆子的做法，美味又营养！
🍤大闸蟹蒸豆子是一道色香味俱佳的传统美食，不仅口感鲜美，而且营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！
🍤【食材准备】
- 大闸蟹2只
- 黄豆100克
- 姜片适量
- 葱花适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 料酒适量
🍤【制作步骤】
- 将大闸蟹清洗干净,去掉蟹脚和蟹鳃，切成块状。
- 黄豆提前浸泡2小时,捞出沥干水分。
- 锅中加水,放入姜片和料酒，将大闸蟹放入锅中焯水，焯水时间约3分钟，捞出备用。
- 另起锅,加入适量清水，放入焯好水的大闸蟹和黄豆，大火烧开后转小火炖煮30分钟。
- 炖煮过程中,加入适量盐调味。
- 炖煮完成后,撒上葱花，淋上少许食用油，即可出锅。
🍤【小贴士】
- 黄豆炖煮时间较长,可以根据个人口味适当调整。
- 烹饪过程中,注意火候，避免烧焦。
- 大闸蟹焯水时,加入姜片和料酒可以去腥增香。
🍤大闸蟹蒸豆子是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感鲜美，赶快动手试试吧！🎉🎉🎉
