🍖湖北蒸排骨，家常做法让你大快朵颐！
湖北蒸排骨,一道色香味俱佳的传统美食，不仅深受湖北人民的喜爱，更是全国各地的美食爱好者们的最爱，就让我来为大家揭秘这道美味的家常做法，让你在家也能轻松享受到这道佳肴！
🍖【食材准备】
- 排骨：500克
- 生姜：2片
- 大蒜：3瓣
- 酱油：2大勺
- 老抽：1小勺
- 料酒：1大勺
- 白糖：1小勺
- 食用油：适量
- 香葱：适量
🍖【制作步骤】1️⃣ 排骨洗净，放入锅中，加入足量的清水，放入生姜片和料酒，大火烧开后撇去浮沫，转小火煮10分钟，捞出备用。2️⃣ 生姜、大蒜切成末，香葱切成小段。3️⃣ 将煮好的排骨放入碗中，加入酱油、老抽、白糖和适量的食用油，拌匀后腌制20分钟。4️⃣ 将腌制好的排骨摆放在蒸盘上，撒上生姜末、大蒜末和香葱段。5️⃣ 开大火，将蒸锅中的水烧开，放入蒸盘，中火蒸15分钟。6️⃣ 蒸好后，取出蒸盘，撒上剩余的香葱段，即可上桌享用。
🍖【小贴士】
- 排骨在煮制过程中,要撇去浮沫，这样蒸出来的排骨更加鲜美。
- 腌制排骨时,可以根据个人口味调整酱油、老抽和白糖的用量。
- 蒸排骨时,火候不宜过大，以免排骨过于干硬。
湖北蒸排骨,肉质鲜嫩，味道鲜美，是一道非常受欢迎的家常菜，学会了这道菜的做法，不仅能够满足自己的味蕾，还能在亲朋好友面前露一手，快快动手试试吧！👩🍳🍲
