🌈蒸彩虹鲷鱼家常做法,美味彩虹鱼轻松上桌！
🍽️ 引言：彩虹鲷鱼，因其鲜艳的色泽和鲜美的口感，深受食客喜爱，就为大家分享一道简单易学的家常做法——蒸彩虹鲷鱼,让你的餐桌也能出现一道美味的彩虹！
🐟 准备材料：
- 彩虹鲷鱼一条（约500克）
- 生姜几片
- 葱一根
- 香菜适量
- 酱油、料酒、白糖、食盐适量
- 食用油适量
🌈 蒸彩虹鲷鱼家常做法：
1️⃣鱼的处理：将彩虹鲷鱼去鳞、去内脏、去头尾，清洗干净后，用刀在鱼身上划几刀,方便入味。
2️⃣腌制：在鱼身上撒上适量的食盐、料酒,腌制10分钟。
3️⃣蒸鱼：将生姜、葱洗净切丝，香菜切碎，将腌制好的鱼放在盘中，撒上姜丝、葱丝，放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟。
4️⃣调味：蒸鱼的同时，将酱油、白糖、食盐按照1:1:1的比例混合,再加入少量水调匀。
5️⃣浇油：鱼蒸好后，将调好的酱油汁均匀地浇在鱼身上,再撒上香菜。
6️⃣热油浇香：锅中倒入适量食用油，烧至冒烟后，迅速浇在鱼身上，发出“滋滋”的响声,这样可以让鱼肉更加鲜嫩。
🍲 成品展示：蒸好的彩虹鲷鱼色泽鲜艳，鱼肉鲜嫩，香气扑鼻，让人食欲大增。🤤
🍽️ 小贴士：
- 蒸鱼时，火候不宜太大,以免鱼肉过于干硬。
- 鱼身上的划刀可以增加蒸鱼的均匀性,让鱼肉更加入味。
- 浇油的技巧也很重要，油温不宜过高,以免烧焦。
🌈 蒸彩虹鲷鱼是一道简单又美味的家常菜，不仅色香味俱佳，而且营养丰富，赶快动手试试吧，让你的家人朋友都能品尝到这道美味的彩虹鱼！🎉
