🍲 蒸菜黄豆芽——简单美味的家常菜做法 🌱
在炎炎夏日,一道清爽的蒸菜不仅能满足我们的味蕾，还能给身体带来一丝清凉，就让我来为大家分享一道简单又美味的家常菜——蒸菜黄豆芽的做法。🎉
🌱食材准备：
- 黄豆芽 300克
- 葱 2根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 酱油 1大勺
- 香油 1小勺
- 盐 适量
- 鸡精/味精 适量（可选）
🌱制作步骤：
- 黄豆芽洗净：将黄豆芽用清水冲洗干净，去除根部和杂质，沥干水分备用。🍃
- 葱姜蒜切末：将葱、姜、蒜分别切成末，备用。🌶️
- 调汁：在碗中加入酱油、香油、盐和鸡精/味精，搅拌均匀，制成调味汁。🍲
- 蒸制：将黄豆芽放入蒸锅中，大火蒸约5分钟，直到黄豆芽熟透。🌶️
- 爆香：在锅中加入少量油，油热后放入葱姜蒜末，煸炒至香味散发出来。🍳
- 浇汁：将爆香好的葱姜蒜末连同油一起浇在蒸好的黄豆芽上，快速拌匀。🍃
- 出锅：将调味汁均匀地淋在黄豆芽上，撒上葱花作为装饰，即可出锅。🌿
🌱小贴士：
- 蒸黄豆芽时,注意火候，避免过度蒸煮，以免口感变差。
- 黄豆芽富含维生素和矿物质,是一道非常健康的蔬菜，适合各个年龄段的人食用。
- 如果喜欢辣味,可以在爆香时加入一些辣椒或者辣椒油。
🍲 一道简单又美味的蒸菜黄豆芽就完成了！不仅色泽诱人，而且口感清爽，是夏日餐桌上的佳品，快动手试试吧！🎈
