🍀鱿鱼蒸茄子家常做法，美味营养两不误🍀
鱿鱼蒸茄子是一道色香味俱全的家常菜,不仅口感鲜美，而且营养丰富，下面就来为大家分享这道菜的制作方法，让你轻松在家享受美味佳肴！
🌟食材准备：
- 鱿鱼1条
- 茄子1个
- 蒜末适量
- 姜末适量
- 香葱适量
- 生抽适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 胡椒粉适量
🌟制作步骤：
- 鱿鱼清洗干净,去掉内脏和鱿鱼嘴，切成圈状。
- 茄子洗净,切成条状，放入盐水中浸泡10分钟，去除涩味。
- 锅中加水烧开,放入鱿鱼圈焯水，煮至变色捞出，沥干水分。
- 茄子捞出,沥干水分，放入盘中。
- 在茄子上撒上蒜末、姜末和香葱段。
- 热锅凉油,油热后倒入蒜末、姜末和香葱段爆香。
- 将爆香的蒜末、姜末和香葱段连同油一起浇在茄子上。
- 撒上适量的盐和胡椒粉调味。
- 将鱿鱼圈放在茄子上,放入蒸锅中，大火蒸10分钟。
- 蒸好的鱿鱼蒸茄子取出,撒上适量的生抽即可。
🌟小贴士：
- 茄子焯水可以去除涩味,使口感更加细腻。
- 蒜末、姜末和香葱段的用量可以根据个人口味调整。
- 蒸的时间不宜过长,以免茄子过于软烂。
🍀这道鱿鱼蒸茄子不仅简单易做，而且营养丰富，非常适合家庭聚餐或家常便饭，赶快动手试试吧，相信你一定会喜欢这道美味的家常菜！🍀
