🍳白矾蒸鸡蛋做法大全🥚
白矾蒸鸡蛋，是一道色香味俱佳的传统美食，具有丰富的营养价值和独特的口感，下面，就为大家详细介绍一下白矾蒸鸡蛋的做法大全,让你在家也能轻松制作出美味的白矾蒸鸡蛋！
🌟材料准备：
- 鸡蛋：3个
- 白矾：少许
- 盐：适量
- 清水：适量
- 食用油：少许
🌟制作步骤：
1️⃣鸡蛋洗净，轻轻磕破壳，将蛋黄和蛋白分离,分别放入碗中。
2️⃣在蛋黄中加入少许盐,搅拌均匀。
3️⃣将白矾放入清水中溶解，待其完全溶解后，倒入蛋黄碗中,搅拌均匀。
4️⃣将搅拌好的蛋黄液倒入蛋白碗中,轻轻搅拌均匀。
5️⃣取一个蒸盘，倒入搅拌均匀的蛋黄蛋白液,撒上少许盐。
6️⃣在蒸锅中加入适量清水，将蒸盘放入蒸锅中,大火蒸约10分钟。
7️⃣待白矾蒸鸡蛋熟透后，取出蒸盘，淋上少许食用油,即可享用。
🌟小贴士：
白矾的用量不宜过多,以免影响口感。
蛋白液和蛋黄液要充分搅拌均匀,否则蒸出来的鸡蛋口感不佳。
蒸制时间根据个人口味和鸡蛋数量进行调整。
可以根据个人喜好，在蒸制过程中加入虾仁、蘑菇等食材,丰富口感。
蒸鸡蛋时，注意火候，避免蒸煮时间过长,导致鸡蛋变硬。
🍳白矾蒸鸡蛋是一道简单易学的家常菜，快快动手尝试一下吧！相信你一定会做出美味的白矾蒸鸡蛋，为家人带来幸福满满的味蕾享受！🥰
