黄豆蒸团鱼做法大全🍲
黄豆蒸团鱼是一道色香味俱佳的传统美食，营养丰富，口感鲜美，下面为大家详细介绍黄豆蒸团鱼的做法，让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴！👩🍳
🌟材料准备：
- 团鱼1只（约500克）
- 黄豆100克
- 姜片适量
- 葱段适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 鸡精适量
🌟制作步骤：
将团鱼宰杀后，去内脏、去头、去尾，清洗干净，切成块状备用。🐟
黄豆提前用清水浸泡2小时，使其充分吸水膨胀。🌰
锅中放入适量清水，加入姜片、葱段、料酒，大火烧开后，将团鱼块焯水去腥，捞出备用。🍲
另起锅，倒入适量食用油，油热后放入姜片、葱段炒香。
将焯水后的团鱼块放入锅中,翻炒均匀。
倒入泡好的黄豆,继续翻炒均匀。
加入适量盐、鸡精调味,翻炒均匀。
将炒好的团鱼和黄豆倒入蒸锅中，大火蒸20分钟。🍲
蒸至团鱼熟透，黄豆软糯，即可出锅。🌟
🌟小贴士：
团鱼焯水时,可加入少量料酒去腥。
黄豆提前浸泡，可缩短蒸煮时间,使黄豆更加软糯。
蒸煮过程中，可适当调整火候,以免烧焦。
团鱼富含蛋白质、脂肪、矿物质等营养成分,具有滋补养生的功效。
黄豆富含植物蛋白、膳食纤维等,有助于消化吸收。
你学会黄豆蒸团鱼的做法了吗？快动手试试吧，相信你一定会做出一道美味的黄豆蒸团鱼！🎉🍲
