牛蛙蒸着怎么吃才好吃呢？鲜嫩多汁的牛蛙蒸蛋绝对是你的不二选择！这道菜不仅美味可口，而且营养丰富,非常适合全家享用。
让我们来准备所需的材料，你需要新鲜的牛蛙、鸡蛋、葱姜蒜、料酒、生抽、盐、鸡精、香油和清水。
我们开始制作这道美味的牛蛙蒸蛋。
- 处理牛蛙：将牛蛙洗净，切成小块，放入碗中，加入适量的料酒、生抽、盐和鸡精，搅拌均匀，腌制 10 分钟左右。
- 打鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀,备用。
- 蒸蛋：将腌制好的牛蛙放入蒸锅中，蒸 10 分钟左右,直到牛蛙熟透。
- 蒸蛋：将蒸好的牛蛙取出，放入另一个碗中，加入打散的鸡蛋液,搅拌均匀。
- 蒸蛋：将搅拌好的鸡蛋液倒入蒸锅中，继续蒸 10 分钟左右,直到鸡蛋熟透。
- 出锅：将蒸好的牛蛙蒸蛋取出，撒上适量的葱姜蒜末,淋上适量的香油即可。
一道鲜嫩多汁的牛蛙蒸蛋就做好了！这道菜口感滑嫩，牛蛙肉和鸡蛋完美结合，营养丰富，你可以根据自己的口味喜好，加入适量的辣椒油或者酱油,让这道菜更加美味。
希望你也喜欢这道牛蛙蒸蛋！