洛宁猪肉蒸粉条,一道源自河南省洛宁县的传统美食，以其独特的风味和简单的做法，深受当地人民的喜爱，就让我来为大家详细介绍一下这道美味的洛宁猪肉蒸粉条的做法吧！
🍖【食材准备】
- 猪肉：300克
- 粉条：200克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 酱油：适量
- 花椒粉：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
🌶️【制作步骤】
- 将猪肉切成薄片,用酱油、花椒粉、盐和鸡精腌制10分钟，让肉质更加入味。
- 粉条用温水泡软,备用。
- 葱切段,姜切片，备用。
- 热锅凉油,将腌制好的猪肉片放入锅中，煸炒至变色，取出备用。
- 锅中留少许油,放入葱段和姜片爆香。
- 将泡软的粉条放入锅中,翻炒均匀，让粉条均匀裹上葱姜的香味。
- 将煸炒好的猪肉片重新放入锅中,与粉条一起翻炒均匀。
- 加入适量的盐和鸡精调味,翻炒均匀。
- 将炒好的猪肉粉条平铺在蒸盘上,放入蒸锅中，大火蒸10分钟。
- 蒸好的猪肉蒸粉条取出,撒上葱花点缀，即可上桌享用。
🍲【小贴士】
- 粉条不宜泡得太久,以免煮烂。
- 肉片腌制时可以加入少许料酒,去腥增香。
- 蒸制时间根据粉条的软硬程度和火候调整。
洛宁猪肉蒸粉条,色香味俱佳，是一道不可多得的美食，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都能为你的餐桌增添一抹亮色，快来动手尝试一下吧，保证让你爱不释手！🥰🍲
