腊味蒸白干,一道独具特色的传统美食，以其独特的风味和丰富的营养，深受广大食客的喜爱，就让我为大家揭秘腊味蒸白干的正宗做法，让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴！
🍖【食材准备】
- 白干豆腐1块
- 腊肉、腊肠、腊鸭等腊味适量
- 香菇、胡萝卜、青红椒等蔬菜适量
- 葱、姜、蒜等调料适量
🌟【制作步骤】1️⃣ 将白干豆腐切成薄片，放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。2️⃣ 腊肉、腊肠、腊鸭等腊味切成薄片，香菇、胡萝卜、青红椒等蔬菜洗净切片。3️⃣ 锅中放少量油，将葱姜蒜炒香，放入腊味翻炒至表面微焦，加入适量生抽、老抽、料酒调味，翻炒均匀。4️⃣ 将炒好的腊味铺在白干豆腐上，再放上香菇、胡萝卜、青红椒等蔬菜。5️⃣ 将蒸锅加水烧开，将装有食材的盘子放入蒸锅中，大火蒸20分钟。6️⃣ 蒸好后，撒上葱花、香菜等点缀，即可出锅享用。
🍲【小贴士】1️⃣ 腊味在烹饪前要焯水去腥，否则会影响口感。2️⃣ 蒸制时间根据食材的厚度和数量调整，以免过熟或夹生。3️⃣ 腊味蒸白干味道鲜美，营养丰富，适合家人朋友聚餐时食用。
🎉【腊味蒸白干是一道色香味俱佳的传统美食，其正宗做法简单易学，只要掌握好食材和火候，你也能轻松在家做出美味的腊味蒸白干，快来试试吧，让你的味蕾尽情享受这道美味佳肴吧！🍲🍖🌟
