生姜蒸鸡，一道简单又美味的家常菜，营养丰富，做法简单，是很多人的最爱，就为大家分享生姜蒸鸡怎么蒸好吃的小窍门,让你的菜肴色香味俱全！
🌟【准备食材】
- 鸡：1只（约500克）
- 生姜：适量
- 葱：适量
- 蒜：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
🌟【制作步骤】
- 将鸡清洗干净，斩成块，用盐、料酒腌制15分钟。
- 生姜切片，葱切段,蒜拍碎备用。
- 锅中放入适量的清水，水开后放入鸡块，焯水去血沫,捞出备用。
- 另起锅，放入适量的食用油，油热后放入姜片、葱段、蒜炒香。
- 将焯好水的鸡块放入锅中，加入适量的酱油、盐、鸡精调味,翻炒均匀。
- 将炒好的鸡块倒入蒸盘中，上面再放上姜片、葱段、蒜。
- 蒸锅水开后，将蒸盘放入蒸锅中,大火蒸约20分钟。
- 蒸好后，撒上葱花,热腾腾的生姜蒸鸡就可以享用了！
🌟【小窍门】
- 鸡肉焯水可以去除血沫,使鸡肉更加鲜嫩。
- 生姜切片后可以增加菜肴的香气,姜片越薄越好。
- 调味料适量即可，不宜过多,以免影响鸡肉的鲜美。
- 蒸制时间根据鸡肉的大小和火候来调整,以确保鸡肉熟透。
通过以上小窍门，相信你已经学会了生姜蒸鸡的做法，赶快动手尝试一下吧，美味又营养的生姜蒸鸡，让你食欲大开！🍗🍃🌶️
