米粉蒸茄子的美味做法，简单又营养🍽️
茄子是生活中常见的蔬菜，含有丰富的营养成分，具有降脂、降压、抗癌等多种保健作用，而米粉蒸茄子是一道既美味又营养的家常菜，下面就来为大家分享米粉蒸茄子的做法，简单又方便，快来学一学吧！🌱
🔥食材准备：
- 茄子2个
- 米粉适量
- 蒜末适量
- 姜末适量
- 香菜适量
- 豆瓣酱适量
- 生抽适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 花椒粉适量
🌿做法步骤：
- 茄子洗净，切成条状，放入盐水中浸泡10分钟,去除苦味。
- 将浸泡好的茄子条沥干水分，放入碗中，加入适量的米粉，拌匀,使茄子条均匀裹上米粉。
- 锅中放入适量的水，大火烧开后，将裹上米粉的茄子条放入锅中,蒸制10分钟。
- 另起锅，放入适量的食用油，加入蒜末、姜末炒香。
- 加入豆瓣酱炒出红油，加入生抽、花椒粉调味。
- 将炒好的酱料淋在蒸好的茄子条上,撒上香菜即可。
🍲小贴士：
- 茄子在蒸制过程中，要确保茄子条均匀受热,避免出现夹生的现象。
- 豆瓣酱的量可根据个人口味调整,喜欢辣味的朋友可以适量增加。
- 米粉的量要根据茄子条的数量来决定,保证茄子条均匀裹上米粉。
米粉蒸茄子是一道简单又美味的家常菜，不仅口感鲜美，而且营养丰富，快快动手尝试一下这道美味的米粉蒸茄子吧！🥰
