腊肉蒸鸡块家常做法🍗🥢
腊肉蒸鸡块,一道色香味俱全的家常菜，不仅美味可口，而且制作简单，是家庭聚餐或节日宴客的佳肴，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
🔍食材准备：
- 腊肉：适量
- 鸡块：500克
- 姜片：适量
- 蒜瓣：适量
- 葱：适量
- 花椒：适量
- 食用油：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
🍳制作步骤：
将腊肉切成薄片,鸡块清洗干净后切成小块，备用。🍖
在锅中加入适量的水,放入姜片、蒜瓣和花椒，大火煮开后，将鸡块放入锅中焯水，去除血水和杂质，焯水时间约5分钟，捞出备用。🍳
取一个蒸盘,将腊肉片均匀地铺在盘底，然后将焯好水的鸡块放在腊肉上面。🍖
在鸡块上撒上适量的盐、白胡椒粉和酱油，再淋上少许料酒，增加风味。🍖
将蒸盘放入蒸锅中,大火蒸约20分钟，让鸡块充分吸收腊肉的香味。🍖
在蒸鸡块的同时,将葱切成葱花备用。
蒸好后,将葱花撒在鸡块上，再淋上少许食用油，增加光泽和口感。🍖
将蒸好的腊肉蒸鸡块盛出,即可上桌享用。🍽️
🌟小贴士：
- 腊肉切片时,可以稍微切厚一些，这样口感更加鲜美。
- 焯水时,水开后放入鸡块，可以快速去除血水和杂质。
- 蒸制时间根据鸡块的大小和厚度调整,确保熟透。
腊肉蒸鸡块,简单易做，香气扑鼻，肉质鲜嫩，是一道不可多得的家常美味，快动手试试吧！🎉🍴
