蒸箱蒸边鱼做法窍门

🍲蒸箱蒸边鱼做法窍门，轻松做出鲜美佳肴！

边鱼,又称鲈鱼，肉质鲜美，营养丰富，是一道非常受欢迎的家常菜，就为大家分享一道简单美味的蒸箱蒸边鱼做法，让你轻松成为厨房高手！👩‍🍳

🔥【材料准备】

1. 边鱼1条（约500克）
2. 生姜1小块
3. 大蒜2瓣
4. 青红椒适量
5. 食用油适量
6. 盐适量
7. 酱油适量
8. 蒸鱼豉油适量

🌿【制作步骤】

1. 将边鱼去鳞、去内脏、去头尾，清洗干净，用刀在鱼身上划几道口子，方便入味。🐟
2. 将生姜片和大蒜切片,青红椒切丝备用。🍲
3. 将处理好的边鱼放在盘中,用姜片和大蒜片铺在鱼身上，淋上适量的食用油，撒上适量的盐和酱油。🥘
4. 开启蒸箱,预热至100℃，将边鱼放入蒸箱，蒸约10分钟。🔥
5. 蒸至边鱼熟透,取出，撒上青红椒丝，再淋上适量的蒸鱼豉油即可。🍽️

🎯【做法窍门】

1. 划鱼身的口子时,注意不要划得太深，以免蒸煮时鱼肉破损。📏
2. 鱼身涂抹的调料要均匀,确保每片鱼肉都能入味。🍳
3. 蒸鱼时,蒸箱内的水不宜过多，以免蒸汽过大，影响鱼质。💦
4. 蒸鱼时间不宜过长,以免鱼肉过于干硬，一般蒸10分钟即可。🕒
5. 最后淋上蒸鱼豉油,不仅能增加风味，还能让鱼肉更加鲜嫩。🍲

学会了这道蒸箱蒸边鱼的做法,相信你一定能做出一道美味佳肴，与家人朋友共享，快来试试吧！🎉