蒜蓉蒸茄子的做法，加上豆角的搭配，简直是家常菜中的绝配！🌿🍆
【蒜蓉蒸茄子豆角】
🌟食材准备：
- 茄子 2根
- 豆角 适量
- 大蒜 4瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 葱花 少许（可选）
🌟做法步骤：
茄子处理：将茄子洗净，切成约1厘米厚的片，放入盐水中浸泡10分钟,可以防止茄子氧化变黑。
豆角处理：将豆角洗净,切成约5厘米长的段。
蒜蓉准备：将大蒜剥皮,切成蒜末。
茄子铺盘：将浸泡好的茄子片平铺在蒸盘上。
豆角铺放：在茄子片上均匀铺上切好的豆角段。
蒜蓉调味：在蒜末中加入适量的盐和鸡精,搅拌均匀。
蒸制茄子豆角：将调好味的蒜末均匀撒在茄子豆角上，淋上少许食用油，然后放入蒸锅中,大火蒸约10分钟。
出锅装盘：茄子豆角蒸至熟透，撒上葱花（可选）,即可出锅装盘。
🌟小贴士：
- 茄子浸泡在盐水中可以去除一些苦味,同时也能保持茄子的颜色。
- 蒜蓉的调味可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以加入辣椒。
- 豆角不宜蒸制时间过长,以免变得过于软烂。
这样一道美味的蒜蓉蒸茄子豆角就完成了！🍆🌽不仅简单易做，而且营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，快动手试试吧！👩🍳🍲
