🐟 鲫鱼切块蒸着吃的美味秘诀 🍲
鲫鱼作为一种营养丰富、口感鲜美的鱼类，是我们餐桌上常见的食材之一，就为大家分享如何把鲫鱼切块蒸着吃的做法,让这道美味的家常菜成为你餐桌上的亮点！
🔍 准备食材：
- 鲫鱼1条（约500克）
- 生姜适量
- 葱适量
- 蒜适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 豆豉适量
- 香菜适量
🌟 步骤一：清洗鲫鱼将鲫鱼去鳞、去内脏、去鳃，用清水冲洗干净,沥干水分。
🌟 步骤二：切块将鲫鱼切成大小均匀的块状,便于入味。
🌟 步骤三：腌制将切好的鲫鱼块放入碗中，加入适量的盐、料酒,拌匀腌制10分钟。
🌟 步骤四：爆香热锅凉油，放入姜片、葱段、蒜末炒香。
🌟 步骤五：蒸鱼将腌制好的鲫鱼块摆放在盘中，淋上炒香的葱姜蒜末，放入豆豉,撒上香菜。
🌟 步骤六：蒸制将鱼盘放入蒸锅中，大火蒸制10分钟左右,根据鱼块大小适当调整时间。
🌟 步骤七：出锅蒸好的鲫鱼块取出，撒上香菜，淋上少许热油,即可享用。
🎉 小贴士：
- 蒸鱼时，火候不宜太大,以免鱼皮破裂。
- 鱼块不宜切得太薄,以免蒸制过程中散开。
- 豆豉的量可以根据个人口味适量增减。
🍽️ 这样蒸制的鲫鱼切块，鲜嫩可口，营养丰富，是一道不可多得的家常美味，快快动手尝试吧！👩🍳🍲
