🐟鱼腩蒸豆豉，美味又简单的家常菜🍲
鱼腩蒸豆豉,一道色香味俱全的家常菜，不仅口感鲜美，而且做法简单，下面，就让我为大家分享这道菜的制作窍门吧！🎉
🔥【食材准备】
- 鱼腩 1块（约300克）
- 豆豉 1大勺
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 香菜 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
🍳【制作步骤】
- 鱼腩洗净,切成薄片，用盐、鸡精腌制10分钟。
- 葱、姜洗净，切成末；香菜洗净，切成段。
- 热锅凉油,放入豆豉、葱、姜末炒香，盛出备用。
- 将腌制好的鱼腩片铺在盘子上,撒上炒香的豆豉、葱、姜末。
- 蒸锅加水烧开,将鱼腩盘放入蒸锅中，大火蒸8分钟。
- 蒸好后,撒上香菜段，淋上少许食用油即可。
🌟【制作窍门】
- 豆豉要提前炒香,这样可以使豆豉的味道更加浓郁，而且更容易入味。
- 鱼腩切片时,要尽量切得薄一些，这样蒸出来的鱼腩口感更加嫩滑。
- 蒸鱼腩时,要掌握好火候，大火蒸8分钟即可，时间过长鱼腩会变老。
- 蒸好后撒上香菜,不仅可以增加菜品的香气，还能增加食欲。
🍲鱼腩蒸豆豉，做法简单，营养丰富，是一道非常适合家庭制作的菜肴，快动手试试吧，保证让你和家人都赞不绝口！👍🎉
