广东蒸鸡肉，一道色香味俱佳的传统美食，其做法简单，但要想蒸得好吃，还是有一些小技巧需要注意的，下面，就让我来给大家分享一下如何蒸出一道美味的广东蒸鸡肉🍗。
选材至关重要，广东蒸鸡肉选用的是肉质鲜嫩、脂肪适中的鸡胸肉或者鸡腿肉，新鲜的鸡肉是蒸出美味的基础，所以一定要挑选新鲜的鸡肉哦🍗。
准备以下食材和调料：
- 鸡肉：500克
- 姜片：适量
- 葱段：适量
- 酱油：适量
- 蒜末：适量
- 香油：适量
- 料酒：适量
- 白胡椒粉：适量
制作步骤：
将鸡肉清洗干净，切成薄片，放入碗中，加入适量的酱油、料酒、白胡椒粉腌制15分钟，让鸡肉入味🍗。
在蒸锅中加入适量的清水，放入姜片和葱段，用来增加蒸肉的香气，水开后,将腌制好的鸡肉平铺在蒸盘上。
在鸡肉上撒上适量的蒜末，这样蒸出来的鸡肉更加鲜美🧄。
盖上锅盖，大火蒸约10分钟，时间到后，打开锅盖，滴几滴香油，这样可以使鸡肉更加鲜嫩多汁🍳。
将蒸好的鸡肉盛出，撒上葱花作为点缀，一道美味的广东蒸鸡肉就完成了！🌿
小贴士：
- 腌制鸡肉时,可以根据个人口味适量调整酱油和料酒的用量。
- 蒸鸡肉时，火候不宜过大,以免鸡肉过于干硬。
- 蒸鸡肉的时间根据鸡肉的厚度和火候进行调整,以保持肉质鲜嫩。
广东蒸鸡肉，简单易学，口感鲜美，是家庭聚餐或朋友聚会的必备佳肴，快来试试吧，保证让你食欲大开，赞不绝口！🎉
