🍲 蒸大豆腐：简单美味，营养满分 🍲
豆腐,作为我国的传统美食，不仅口感细腻，而且营养丰富，就让我们一起学习如何蒸出一块美味可口的大豆腐吧！🌟
准备食材：大豆腐一块、生抽、老抽、香葱、姜片、蒜末、盐、糖、香油、水淀粉。
将豆腐切成约1厘米厚的片,放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。🍲
热锅凉油,放入姜片、蒜末爆香，加入适量的生抽、老抽调色，再加入适量的盐和糖调味。🌶️
将焯好水的豆腐片放入锅中,翻炒均匀，让每片豆腐都裹上调味汁。🍲
加入适量的水淀粉勾芡,使豆腐片更加入味。🍲
调整火候,中小火蒸制5-8分钟，让豆腐片充分吸收汤汁的味道。🌶️
蒸好的豆腐片捞出,撒上香葱，淋上香油即可。🍲
🌟 蒸大豆腐的技巧：
豆腐焯水可以去除豆腥味,使豆腐更加美味。
调味汁的生抽和老抽比例约为2:1，这样可以使豆腐色泽更加诱人。
蒸制时间不宜过长,以免豆腐过于烂软，影响口感。
蒸好的豆腐撒上香葱和淋上香油,不仅能增加香气，还能让豆腐更加美味。
🎉 蒸大豆腐是一道简单又美味的家常菜，营养丰富，适合各个年龄段的人食用，快动手尝试一下吧！相信你一定会做出一道色香味俱全的蒸大豆腐！🍲🍲🍲
