🍖广式蒸排骨，香气四溢的美味佳肴🍲
广式蒸排骨,一道色香味俱佳的传统粤菜，以其独特的烹饪手法和鲜美的口感，深受广大食客的喜爱，就让我来为大家详细介绍一下这道美味的广式蒸排骨的做法吧！👩🍳
🍖【食材准备】
- 排骨：500克
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 白糖：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 食用油：适量
- 葱花：适量
🍖【制作步骤】
- 将排骨清洗干净,用开水焯水去腥，捞出备用。🍲
- 将焯水后的排骨放入碗中,加入适量的酱油、料酒、白糖、生抽、老抽和食用油，搅拌均匀，腌制20分钟。🍲
- 在腌制排骨的同时,将生姜和大蒜切成末，备用。🍲
- 腌制好的排骨取出,放入蒸锅中，撒上生姜末和大蒜末。🍲
- 将蒸锅置于大火上,待水开后，将排骨放入蒸锅中，大火蒸制约15分钟。🍲
- 蒸至排骨熟透,肉质鲜嫩，撒上葱花即可。🍲
🍖【小贴士】
- 排骨焯水时,可以加入少许料酒和姜片，去腥效果更佳。
- 腌制排骨时,加入适量的老抽，可以使排骨色泽更加诱人。
- 蒸排骨时,火候不宜过大，以免排骨过于干硬。
🍖【成品展示】蒸好的广式蒸排骨，色泽红亮，肉质鲜嫩，香气扑鼻，每一口都能感受到排骨的鲜美和调料的香浓，让人回味无穷。🍲
快来尝试一下这道美味的广式蒸排骨吧,相信它一定会成为你餐桌上的佳肴！🥰
