🍽️ 美食蒸草鱼做法窍门,让你在家也能做出餐厅级美味！
草鱼，又称鲩鱼，肉质细嫩，味道鲜美，是餐桌上常见的食材之一，就让我来为大家揭秘蒸草鱼的独家做法窍门，让你在家也能轻松做出餐厅级的美味！🤩
🐟 准备食材：
- 草鱼一条（约500克）
- 姜几片
- 葱一根
- 盐适量
- 料酒适量
- 酱油适量
- 蒜末适量
- 花椒粉适量
- 香菜适量（可选）
🌟 蒸草鱼做法：
鱼的处理：将草鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净，用刀在鱼身上划几刀,以便入味。
腌制：在鱼身上均匀涂抹盐和料酒，腌制10分钟,让鱼入味。
准备姜葱：将姜切片,葱切段。
蒸鱼：在蒸锅中加入适量水，放入姜片和葱段,大火烧开。
蒸鱼：将腌制好的鱼放在蒸盘上，放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟,具体时间根据鱼的大小调整。
出锅：蒸好后，将鱼取出,撒上蒜末和花椒粉。
浇油：在锅中倒入适量酱油，加热至冒烟,然后均匀浇在鱼身上。
点缀：撒上香菜（可选）,即可上桌享用。
🌟 小窍门：
- 鱼身划刀：划刀可以让鱼在蒸的过程中更好地入味。
- 蒸鱼时间：蒸鱼的时间不宜过长,以免鱼肉变老。
- 浇油技巧：浇油时要迅速,让热油将蒜末和花椒粉的香味激发出来。
通过以上步骤，一道美味的蒸草鱼就完成了！🍲 肉质鲜嫩，汤汁浓郁，绝对让你回味无穷，赶快动手试试吧，让你的家人朋友都能品尝到这道家常美食！🥳
