🍲 广式蒸苏梅块，美味又简单的家常菜！
苏梅块,作为一种传统的广式点心，以其独特的口感和丰富的营养深受人们喜爱，想要在家蒸出美味的苏梅块，其实并不难，下面就来分享一些蒸苏梅块的秘诀，让你轻松在家享受这道美味佳肴！
🌟 选材与准备
选择新鲜的苏梅块是关键,苏梅块选用的是优质的糯米，蒸煮时不易碎，口感更加Q弹，准备材料时，除了苏梅块，还需要以下食材：
- 糯米：适量
- 红糖：适量
- 红枣：适量
- 莲子：适量
- 花生：适量
🍲 蒸制步骤
糯米浸泡：将糯米提前浸泡4小时，使其充分吸水，这样蒸出来的苏梅块更加软糯。
糯米蒸煮：将浸泡好的糯米放入蒸锅中，大火蒸煮30分钟，直到糯米完全熟透。
准备馅料：将红枣去核，莲子去心，花生炒香去皮，备用。
混合馅料：将蒸熟的糯米取出，加入红糖、红枣、莲子和花生，搅拌均匀，让馅料均匀分布。
成型：取适量糯米馅料，用手捏成小圆球状，即为苏梅块。
二次蒸煮：将捏好的苏梅块放入蒸锅中，大火蒸煮10分钟，直到表面微微泛黄。
🎉 小贴士
- 蒸煮糯米时,注意火候，避免糯米过于烂糊。
- 添加馅料时,可以根据个人口味调整糖的用量。
- 蒸煮苏梅块时,火候不宜过大，以免外焦里生。
🍽️ 成品欣赏
蒸好的苏梅块,色泽光亮，口感Q弹，甜而不腻，搭配一杯清茶，更是美味无比，无论是作为早餐，还是点心，都是极佳的选择。
快来尝试一下这道美味的广式蒸苏梅块吧！相信你一定能做出色香味俱全的家常菜！🥰🍲
