🦀【蒸整只螃蟹，美味秘诀大公开】🍽️
螃蟹，作为一种鲜美无比的海鲜，无论是清蒸还是红烧，都能让人回味无穷，就让我来为大家揭秘如何蒸出一整只美味的螃蟹！🎉
挑选一只新鲜的螃蟹至关重要，新鲜的螃蟹，壳色鲜亮，蟹脚结实有力，蟹鳃清晰可见。🦀
准备蒸螃蟹的食材和工具，我们需要以下材料：整只螃蟹、姜片、葱段、料酒、生抽、香油。
步骤如下：
清洗螃蟹：将螃蟹放入淡盐水中浸泡片刻，使其吐出泥沙，然后用刷子刷洗螃蟹的壳，尤其是蟹脚和蟹鳃部分,确保干净。
准备蒸锅：在蒸锅底部铺上一层姜片和葱段，这样既能去腥,又能增加香气。
腌制螃蟹：将清洗干净的螃蟹放在姜片和葱段上，淋上适量的料酒,腌制10分钟左右。
蒸螃蟹：将腌制好的螃蟹放入锅中，大火烧开后转小火蒸制，螃蟹个头不大，蒸制时间约为15-20分钟，如果螃蟹个头较大,可以适当延长蒸制时间。
调味：蒸好的螃蟹取出，撒上适量的生抽和香油,增加风味。
上桌享用：将蒸好的螃蟹摆放在盘中，即可上桌享用。😋
注意事项：
蒸螃蟹时，火候要掌握好，不宜过大，以免蒸煮时间过短，螃蟹不熟；也不宜过小，以免蒸煮时间过长,螃蟹过老。
蒸螃蟹时，不要将蟹盖完全打开,以免蟹肉流失。
蒸好的螃蟹，趁热食用最佳，这样蟹肉鲜嫩,味道更佳。
你学会如何蒸整只螃蟹了吗？快来试试吧，保证让你大呼过瘾！🎊🦀
