螃蟹怎样蒸好吃又营养🦀
螃蟹，作为我国餐桌上的美味佳肴，富含蛋白质、钙、磷、铁等多种营养成分，具有很高的营养价值,就教大家如何蒸出一道既好吃又营养的螃蟹！
🌟 选材
要挑选新鲜的螃蟹，新鲜的螃蟹外壳坚硬，蟹脚有力，蟹肉饱满，在购买时，要仔细观察螃蟹的眼睛是否清澈,壳色是否鲜亮。
🌟 准备工作
- 清洗螃蟹：将螃蟹放入淡盐水中浸泡一段时间，使其吐出杂质，然后用刷子刷洗螃蟹的壳和蟹脚,去除污垢。
- 准备调料：生姜切片，葱切段,香葱备用。
🌟 蒸制过程
- 将处理好的螃蟹放在蒸盘上，蟹脚朝外,蟹身朝内。
- 在锅中加入适量的清水，放入姜片和葱段，大火烧开后,将蒸盘放入锅中。
- 用中火蒸制15-20分钟,具体时间根据螃蟹的大小和数量而定。
- 蒸制过程中，可在螃蟹上撒上少许香葱,增加香气。
🌟 调味
- 蒸好的螃蟹取出,倒掉盘子中的汤汁。
- 在螃蟹上均匀地撒上适量的生抽、香醋、香油、蒜末等调料。
- 撒上葱花,激发出螃蟹的鲜美口感。
🌟 小贴士
- 蒸螃蟹时，可以在蟹身上放一片姜片,去腥增香。
- 蒸制时间不宜过长,以免蟹肉变老。
- 调味料可根据个人口味适量调整。
这样，一道美味又营养的螃蟹就完成了！快来试试吧，保证让你大呼过瘾！🎉🦀
