🍖糯米饭蒸排骨，家常美味,简单易学！
糯米饭蒸排骨，一道色香味俱全的家常菜，不仅口感鲜美，而且制作简单，是家庭聚餐或节日宴客的绝佳选择，下面,就让我来为大家详细介绍一下这道美食的制作方法吧！
🍲【食材准备】
- 排骨：500克
- 糯米：100克
- 葱：2根
- 姜：1块
- 蒜：3瓣
- 酱油：2大勺
- 料酒：1大勺
- 白糖：1小勺
- 盐：适量
- 花椒粉：适量
- 香油：适量
🍲【制作步骤】
- 排骨洗净，放入沸水中焯水，去除血水和杂质,捞出备用。
- 糯米提前浸泡2小时,使其充分吸水变软。
- 葱切段，姜切片,蒜拍碎备用。
- 热锅冷油，放入葱姜蒜爆香，再加入焯好水的排骨,翻炒均匀。
- 加入酱油、料酒、白糖、盐和花椒粉，继续翻炒均匀,让排骨充分吸收调味料。
- 将炒好的排骨放入蒸锅中，加入泡好的糯米,撒上剩余的葱姜蒜。
- 大火蒸约30分钟，期间可以适当翻动,使糯米饭和排骨更加均匀地受热。
- 蒸至糯米饭熟透，排骨软烂,即可关火。
- 出锅前，淋上少许香油,增加香气。
🍲【小贴士】
- 排骨焯水可以去除血水和杂质,使菜肴更加美味。
- 糯米要提前浸泡,这样蒸出来的糯米饭才会更加软糯。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
糯米饭蒸排骨，不仅是一道美味佳肴，还能感受到家的温馨，快动手试试吧，相信你一定会爱上这道简单又美味的家常菜！🍲🍖🍚
