🍲 蒸豆豉鱼片，美味与健康兼得的做法窍门 🍲
在繁忙的都市生活中，简单又美味的家常菜总是让人垂涎欲滴，就为大家分享一道色香味俱全的蒸豆豉鱼片，不仅制作简单，而且营养丰富，是一道非常适合忙碌上班族的家常菜。👩🍳🍳
🔍食材准备：
- 鱼片 300克
- 豆豉 1大勺
- 姜末 1小勺
- 蒜末 1小勺
- 青葱 1根
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
🌟做法窍门：
鱼片的处理：将鱼片清洗干净，用厨房纸巾吸干水分，然后用盐和鸡精腌制10分钟,这样可以使鱼片更加入味。
豆豉的预处理：将豆豉洗净，用刀背压碎,这样可以让豆豉的味道更加充分地释放出来。
调味：将姜末、蒜末和压碎的豆豉放入一个小碗中，加入适量的盐和鸡精,搅拌均匀。
鱼片上碟：将腌制好的鱼片铺在盘子上,将调好的豆豉酱均匀地涂抹在鱼片上。
蒸制：将盘子放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟，直到鱼片熟透，蒸的时候，可以在蒸锅上放一个漏网,防止鱼片粘底。
出锅装饰：鱼片蒸好后，撒上切好的青葱丝，滴上几滴食用油，这样既能增加香气,又能让鱼片更加滑嫩。
享用：待鱼片稍微冷却后，即可上桌享用，热腾腾的蒸豆豉鱼片，鱼肉鲜嫩，豆豉香气扑鼻,美味可口。
🎉小贴士：
- 豆豉的用量可以根据个人口味调整,喜欢豆豉味重的可以适量增加。
- 蒸鱼片的火候要掌握好，不宜蒸太久,以免鱼肉变老。
- 蒸制过程中，可以在蒸锅上放一个漏网，防止鱼片直接接触锅底,避免粘锅。
一道美味的蒸豆豉鱼片就这样完成了，简单几步，就能享受到家的味道，快动手试试吧！🍽️🥘
