遵义糯米蒸土豆，一道地道的贵州特色美食，不仅美味可口，而且制作方法简单，下面,就让我为大家详细介绍一下这道美食的做法吧！
🍲食材准备：
- 糯米：200克
- 土豆：2个（约300克）
- 清水：适量
- 盐：少许
- 花椒粉：少许
- 葱花：适量
🍲制作步骤：
- 糯米浸泡：将糯米放入清水中浸泡2小时,使其充分吸水变软。
- 土豆处理：将土豆去皮，切成薄片，厚度约0.5厘米，用清水冲洗干净,沥干水分。
- 糯米上锅：将浸泡好的糯米放入蒸锅中，加入适量清水,开大火蒸约20分钟。
- 铺放土豆片：待糯米蒸至半熟时,将土豆片均匀铺在糯米上。
- 调味：在土豆片上撒上少许盐和花椒粉,根据个人口味调整。
- 继续蒸煮：盖上锅盖，继续蒸煮约20分钟,直至糯米和土豆都熟透。
- 撒上葱花：出锅前，撒上葱花,增添香气。
🍲小贴士：
- 土豆切片时，可以切得薄一些,这样更容易熟透。
- 蒸糯米时，水量不宜过多，以免水蒸气过旺,导致糯米不黏。
- 调味料可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以加入辣椒粉。
🍲美味分享：
遵义糯米蒸土豆是一道色香味俱佳的美食，口感软糯，土豆的香脆与糯米的软糯完美结合，这道菜不仅适合家庭聚餐，也适合作为宴客佳肴，快来试试这道美味的遵义糯米蒸土豆吧，保证让你爱不释手！🍴🌶️🍃
