鱼头剁椒蒸制，是一道既简单又美味的家常菜，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何将鱼头剁椒蒸得好吃🍽️！
准备新鲜的鱼头一个，清洗干净后，用刀在鱼头上划几道口子，这样蒸的时候更容易入味，将鱼头放入碗中，撒上适量的盐、料酒和姜片，腌制10分钟左右,去除腥味。
准备剁椒，将剁椒洗净，切成小块，备用，这里的小技巧是，剁椒可以提前在冰箱里冷藏一下,这样口感会更加鲜美。
将腌制好的鱼头取出，放入盘中，摆成自己喜欢的样子，将剁椒均匀地铺在鱼头上，撒上一些葱花和香菜,增加风味。
准备蒸锅，将水烧开，将鱼头连同盘子放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右，注意，蒸的时间要根据鱼头的厚度来调整,确保鱼头熟透。
蒸的过程中，可以准备一些调味料，将生抽、香醋、香油和少许糖混合均匀,制成调味汁。
鱼头蒸好后，取出，撒上一些蒸熟的葱花和香菜，增加色彩和香气，将调好的调味汁均匀地淋在鱼头上,让每一片鱼肉都裹上美味的调味汁。
这样，一道色香味俱全的鱼头剁椒就完成了！🌟
吃的时候，轻轻夹起一片鱼肉，放入口中，剁椒的鲜香和鱼肉的嫩滑完美结合，让人回味无穷，这道菜不仅简单易做，而且营养丰富,是一道非常适合家庭聚餐的佳肴。
记得，蒸鱼头的时候，火候要适中，不要太大，以免鱼肉过于干硬，剁椒的量也要适中，过多会掩盖鱼肉的原味，按照以上步骤，相信你也能蒸出美味的鱼头剁椒！🍲🥘
