🍄蒸平菇，这样做更美味！
平菇,这种常见的食用菌，不仅营养丰富，而且口感鲜美，蒸平菇是一种简单又健康的烹饪方式，下面就来分享一些让蒸平菇更好吃的小技巧吧！🌟
选择新鲜平菇是关键,新鲜的平菇色泽鲜亮，质地紧实，闻起来有一股淡淡的清香，挑选时，要避免那些颜色暗淡、有异味或者发霉的平菇。
我们来准备蒸平菇的材料和步骤：
清洗：将平菇放入清水中，轻轻搓洗，去除表面的泥沙和杂质，可以用手轻轻拍打，让泥沙更容易脱落。
切片：将洗净的平菇切成薄片，这样更容易入味，也便于熟透。
调味：在蒸平菇之前，可以先将平菇片用少许盐、生抽、胡椒粉和少量淀粉抓拌均匀，这样可以使平菇更加入味。
蒸制：将调好味的平菇片平铺在蒸盘上，注意不要重叠，大火将水烧开后，放入蒸盘，蒸约5-8分钟，具体时间根据平菇的厚度和数量调整。
出锅：蒸好的平菇取出，撒上葱花、香菜或者辣椒等提味，淋上少许热油，激发香味。
点缀：可以加入一些蒜末、姜末或者豆瓣酱，增加风味。
小贴士：
- 蒸平菇时,水开后放入蒸盘，可以减少蒸汽对平菇的冲击，避免破坏其形状。
- 蒸的时间不宜过长,以免平菇过于软烂，失去口感。
- 蒸好的平菇不宜立即放凉,以免水分流失，影响口感。
通过以上步骤,你就能做出一道美味可口的蒸平菇了！🍽️不仅简单易学，而且保留了平菇的原汁原味，是家常菜中的佳品，快来试试吧！🌈
