🌶️香辣生花椒蒸海鱼,鲜美滋味尽在其中！
🍽️生花椒蒸海鱼是一道色香味俱佳的传统家常菜，以其独特的香辣口感和丰富的营养而深受人们喜爱，下面,就让我为大家详细介绍一下这道美味佳肴的制作方法吧！
🌿【食材准备】
- 海鱼一条（约500克）
- 生花椒适量
- 姜片几片
- 蒜瓣几瓣
- 葱一根
- 盐适量
- 酱油适量
- 料酒适量
- 食用油适量
🌿【制作步骤】1️⃣ 首先将海鱼清洗干净，用厨房纸巾吸干水分，然后在鱼身上划几刀，以便入味。2️⃣ 将生花椒、姜片、蒜瓣和葱段放入一个小碗中，加入适量的盐、酱油和料酒，搅拌均匀，制成调味料。3️⃣ 将调味料均匀涂抹在海鱼身上，腌制10分钟左右，让鱼肉充分吸收调味料的味道。4️⃣ 将腌制好的海鱼放入蒸锅中，大火蒸制8-10分钟，具体时间根据鱼的大小和厚度调整。5️⃣ 蒸鱼的同时，将食用油烧至冒烟，然后均匀地浇在蒸好的海鱼上，激发出鱼的鲜美和花椒的香辣味。6️⃣ 撒上葱花作为装饰,即可上桌享用。
🍲【小贴士】
- 腌制海鱼时，可以适当增加一些料酒,这样可以使鱼肉更加鲜嫩。
- 蒸鱼时，火候不宜过大,以免鱼肉过于干硬。
- 花椒的用量可以根据个人口味适量增减,喜欢辣味的朋友可以多放一些。
🍽️这样一道美味的生花椒蒸海鱼就做好了，鱼肉鲜嫩多汁，花椒香辣可口，让人回味无穷，快快动手尝试一下吧，保证让你大呼过瘾！🤤🌶️🍽️
