🍖广西河池蒸扣肉，家常美味,制作方法大公开！
广西河池，一个美丽的地方，不仅风景如画，美食也是一绝，蒸扣肉就是一道极具地方特色的传统菜肴，就让我来为大家揭秘这道美味的制作方法吧！🤩
🍖【食材准备】
- 五花肉：500克
- 生姜：适量
- 葱：适量
- 蒜：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 糖：适量
- 八角：适量
- 香叶：适量
- 食用油：适量
🍖【制作步骤】
- 将五花肉清洗干净，切成约2厘米厚的片，用开水焯水去腥，捞出备用。🍲
- 生姜切片，葱切段，蒜拍碎备用。🌿
- 烧热锅，加入适量食用油，放入姜片、葱段、蒜爆香。🌶️
- 将焯好水的五花肉放入锅中，翻炒均匀，加入酱油、料酒、糖、八角、香叶等调料，翻炒均匀，让五花肉充分吸收调料的味道。🍽️
- 将炒好的五花肉放入蒸锅中，加入适量的水，大火烧开后转小火蒸约1小时，直至肉质软烂。🔥
- 蒸好的扣肉取出，扣在盘中，撒上葱花、香菜点缀即可。🌿
🍖【小贴士】
- 肉片切得越薄,蒸出来的扣肉口感越嫩滑。
- 蒸扣肉时，火候不宜太大,以免肉质变硬。
- 蒸好的扣肉可以切片，也可以整块上桌,根据个人喜好选择。
广西河池蒸扣肉，色香味俱佳，是一道不容错过的家常美味，赶快动手试试吧！👩🍳🍲
🎉祝大家做菜愉快，享受美食时光！🍜🍻
