蒸馒头蒸糖包的简单做法🍞🍩
馒头和糖包是我国的传统美食,不仅美味可口，而且制作方法简单，适合家庭日常制作，下面就来为大家详细介绍蒸馒头和蒸糖包的具体做法，让你轻松享受美食的乐趣！🎉
蒸馒头🍞
材料：
- 中筋面粉 500克
- 温水 250毫升
- 干酵母 5克
- 糖 30克（可选）
步骤：
- 和面：将面粉放入盆中，加入温水、干酵母和糖，揉成光滑的面团，如果觉得面团太干，可以适量增加一些水；如果太湿，可以适量增加一些面粉。
- 发酵：将面团放在温暖处发酵至体积膨胀至原来的2倍大，发酵时间根据温度不同，大约需要1-2小时。
- 揉面：发酵好的面团取出，轻轻揉压排气，然后分割成小剂子。
- 整形：将小剂子揉圆，然后用手指在中间戳一个小洞，轻轻拉长成馒头形状。
- 蒸制：将馒头放入蒸锅中，水开后蒸15-20分钟，关火后焖3分钟，即可出锅。
蒸糖包🍩
材料：
- 中筋面粉 500克
- 温水 250毫升
- 干酵母 5克
- 糖 50克
- 红糖馅 300克
步骤：
- 和面：与蒸馒头相同，将面粉、温水、干酵母和糖混合揉成面团，发酵至体积膨胀至原来的2倍大。
- 包馅：将发酵好的面团分割成小剂子，擀成圆皮，放入红糖馅，包成包子形状。
- 整形：将包好的包子轻轻捏紧封口，防止糖馅漏出。
- 蒸制：将包子放入蒸锅中，水开后蒸15-20分钟，关火后焖3分钟，即可出锅。
通过以上步骤,你就可以轻松制作出美味的蒸馒头和蒸糖包了！快动手试试吧，相信你一定能做出色香味俱全的美食！🍲🍪
