🍲粉蒸豆腐的做法大全🍲
粉蒸豆腐，一道色香味俱佳的传统家常菜，以其独特的口感和简单的做法深受人们喜爱，就让我们一起探索粉蒸豆腐的做法大全，让你的餐桌也飘满诱人的香气吧！🌟
🌿材料准备
- 老豆腐 1块
- 粉丝 适量
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 豆瓣酱 1大勺
- 酱油 1大勺
- 香油 1小勺
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 花椒粉 适量
- 鸡精 适量
🌟制作步骤
豆腐切块：将老豆腐切成约1厘米厚的片，放入盘中备用。🍴
准备调料：将葱、姜、蒜切成末，豆瓣酱用刀背压碎。🧂
腌制豆腐：在豆腐块上撒上适量的盐，腌制10分钟。🥒
蒸粉丝：将粉丝放入碗中，加入适量的热水，浸泡至软。🍲
混合调料：将豆瓣酱、酱油、香油、花椒粉、鸡精和少量水混合成调料汁。🍜
摆盘：将腌制好的豆腐块均匀地摆放在粉丝上。🍃
蒸制：将摆好盘的豆腐和粉丝放入蒸锅中，大火蒸约15分钟。🥘
出锅：蒸好后，取出豆腐，撒上葱花和姜末，淋上调料汁。🌿
热油浇香：锅中倒入适量食用油，烧热后浇在豆腐上，激发香气。🍳
完成：撒上蒜末，即可享用美味的粉蒸豆腐啦！🎉
🌈小贴士
- 豆腐选择老豆腐,口感更佳。
- 调料可以根据个人口味适量增减。
- 蒸制时间根据豆腐的厚度和粉丝的软硬程度调整。
粉蒸豆腐，简单易做，营养丰富，是一道不可多得的佳肴，快动手试试吧，让你的家人朋友都能品尝到这道美味的家常菜！🥰
