🍲 清蒸扣碗，美味可口的家常菜！
🍲 清蒸扣碗，一道色香味俱佳的传统家常菜，口感鲜美，营养丰富，就让我来为大家分享一下清蒸扣碗的制作方法，让你在家也能轻松做出美味的扣碗！
🍲 准备以下食材：
- 鸡肉或猪肉：500克
- 冬笋：100克
- 香菇：5朵
- 葱、姜、蒜：适量
- 豆腐：1块
- 酱油、料酒、胡椒粉、盐：适量
🍲 开始制作：
1️⃣ 鸡肉或猪肉洗净，切成块状，放入开水中焯水去腥，捞出备用。2️⃣ 冬笋、香菇洗净，切成片状；豆腐切成小块；葱、姜、蒜切成末。3️⃣ 锅中倒入适量油，放入葱、姜、蒜末爆香，加入料酒、酱油、胡椒粉、盐调味，制成调味汁。4️⃣ 将焯水后的鸡肉或猪肉块放入碗中，加入调味汁、冬笋片、香菇片、豆腐块，搅拌均匀。5️⃣ 把碗放入蒸锅中，大火蒸30分钟左右，待鸡肉或猪肉熟透即可。
🍲 蒸好的扣碗，色泽鲜艳，香气扑鼻，鸡肉或猪肉鲜嫩可口，豆腐吸满了汤汁，口感丰富，再搭配上一碗米饭，简直是人间美味！
🍲 制作小贴士：1️⃣ 焯水时，加入少许料酒，可以去除肉类腥味。2️⃣ 调味汁可根据个人口味进行调整，喜欢辣的可以加入辣椒。3️⃣ 蒸制时间根据肉类厚度和个人口味调整。
🍲 清蒸扣碗，一道简单又美味的家常菜，赶快动手试试吧！👩🍳🍲
