面粉蒸黄金糕怎么蒸好吃🍴
面粉蒸黄金糕,又称蒸糕，是一道传统的中式糕点，金黄诱人的外观，软糯香甜的口感，让人回味无穷，如何才能蒸出美味的面粉蒸黄金糕呢？下面就来为大家详细介绍一下制作方法。
🌟准备材料：
- 面粉：适量
- 红糖：适量
- 清水：适量
- 玉米油：适量
- 泡打粉：少许
- 红枣、枸杞等（可选）
🌟制作步骤：
- 将面粉、泡打粉混合均匀，备用。
- 在一个大碗中,加入红糖和清水，搅拌均匀，直至红糖完全溶解。
- 将红糖水倒入面粉中,边倒边搅拌，直至形成絮状。
- 将絮状的面团揉至表面光滑,盖上湿布或保鲜膜，醒发30分钟。
- 醒发好的面团再次揉搓,直至表面光滑。
- 在蒸锅中加入适量水,水开后将面团放入蒸笼中。
- 蒸约15分钟,待面团熟透，取出晾凉。
- 将晾凉的面团切成小块,摆放在盘中。
- 可根据个人口味,加入红枣、枸杞等食材。
🌟注意事项：
- 面粉的用量要适中,过多会导致糕点过于干硬，过少则会导致糕点过于松散。
- 红糖的用量可根据个人口味调整,喜欢甜一点的可以适量增加。
- 醒发面团的时间不宜过长,以免面团发酵过度，影响口感。
- 蒸制过程中,火候不宜过大，以免糕点表面糊掉。
面粉蒸黄金糕,简单易学，口感细腻，是家中必备的美食，快来试试吧，让你的家人朋友都爱上这道美味佳肴！🎉🎉🎉
