🍵古法蒸红糖米糕做法，传承美味与记忆🍚
红糖米糕,作为我国传统美食，承载着无数人的美好回忆，就让我们一起学习古法蒸红糖米糕的做法，感受这份传承的美味与温情吧！🎉
🍚【食材准备】
- 糯米：500克
- 红糖：150克
- 清水：适量
- 玉米油：适量
🍚【制作步骤】
- 将糯米提前浸泡4小时,使其充分吸水，将浸泡好的糯米捞出，沥干水分，备用。🍃
- 将红糖放入锅中,加入适量清水，用小火煮至红糖完全溶解，形成红糖水。🍵
- 将沥干水分的糯米倒入红糖水中,搅拌均匀，让糯米充分吸收红糖水的香甜。🍵
- 将搅拌均匀的糯米放入蒸锅中,用大火蒸约40分钟。🔥
- 蒸至糯米熟透后,取出，用筷子搅拌至糯米粒粒分明。🍚
- 将搅拌好的糯米重新倒入蒸锅中,继续蒸约20分钟，使糯米更加粘稠。🔥
- 在蒸好的糯米上均匀撒上玉米油,再蒸5分钟，使糯米更加油润。🍜
- 将蒸好的红糖米糕取出,放凉后即可食用。🍽️
🍚【小贴士】
- 糯米浸泡时间不宜过长,以免影响口感。
- 红糖水不宜过多,以免影响糯米口感。
- 蒸糯米时,注意火候，以免糯米蒸不熟或过烂。
🍚【古法蒸红糖米糕，传承了我国悠久的历史文化，让我们一起动手，感受这份美味与温情，将这份美好传递给更多的人吧！🎉
