🍞油香白饼子,蒸出美味佳肴！
油香白饼子，作为我国传统美食之一，以其独特的口感和香气，深受广大人民群众的喜爱，如何蒸出一块美味可口的油香白饼子呢？下面,就让我为大家揭晓其中的奥秘吧！
🌟选材是关键
我们要选用优质的高筋面粉，高筋面粉的蛋白质含量较高，蒸出的白饼子口感劲道，不易断裂，还要准备好适量的食用碱、白糖、花生油等食材。
🌟制作步骤
将面粉放入盆中，加入适量的食用碱和白糖,搅拌均匀。
慢慢倒入温水，边倒边搅拌,直至形成絮状。
将絮状面粉揉成面团，揉至表面光滑、有弹性。
将面团搓成长条,切成大小均匀的小剂子。
将小剂子搓成圆形,表面刷上一层花生油。
取两个圆形面皮，中间放适量花生油,包成圆形。
将包好的饼子放在蒸笼上，盖上湿布,发酵30分钟。
预热蒸锅，水开后将饼子放入,大火蒸15分钟。
🌟注意事项
发酵时间不宜过长,以免影响口感。
蒸饼子时，火候不宜过大,以免外焦里生。
蒸笼要提前刷上一层油,防止饼子粘锅。
🌟美味分享
蒸好的油香白饼子，色泽金黄，香气扑鼻，咬一口，外皮酥脆，内里柔软，回味无穷，搭配一碗粥,更是美味佳肴！
学会蒸油香白饼子，让你在忙碌的生活中，也能享受到传统美食的魅力，快快动手，为自己和家人蒸上一块美味可口的油香白饼子吧！🎉🎉🎉
