家常做法，美味又简单！
🍲 蒸菜卷，又称春卷、卷饼，是一种深受大家喜爱的传统美食，它色泽金黄，口感鲜美，既有蔬菜的清香，又有肉馅的鲜美，让人食欲大增，就让我来为大家分享一款家常蒸菜卷的做法，简单易学，保证你一学就会,一做就成功！
材料准备
🍃 青菜（如菠菜、白菜等）适量🥩 猪肉馅200克🍅 青红椒适量🌶️ 葱姜末适量🌶️ 酱油、盐、鸡精、胡椒粉、料酒适量🍞 面粉适量（用于裹卷）
制作步骤
准备馅料：将青菜洗净，切成细丝；青红椒切成细丝；葱姜末切好备用。
腌制肉馅：将猪肉馅放入碗中，加入酱油、盐、鸡精、胡椒粉、料酒和葱姜末，搅拌均匀,腌制10分钟。
拌菜丝：将腌制好的肉馅放入青菜丝中，加入青红椒丝,搅拌均匀。
和面：在面粉中加入适量的水和成面团，揉搓至表面光滑,醒发15分钟。
擀面皮：将醒发好的面团擀成薄片,用刀切成宽度适中的长条。
裹馅：将面皮放在案板上，取适量馅料放在面皮的一端,用筷子轻轻压实。
卷制：将面皮从馅料的一端卷起，卷至另一端,捏紧封口。
蒸制：将卷好的蒸菜卷放入蒸锅中，水开后蒸制10分钟左右,即可出锅。
小贴士
🌟 面团要和得软一些，这样擀出来的面皮才会更加柔软。🌟 肉馅要提前腌制，这样口感更加鲜美。🌟 蒸制时间不宜过长,以免菜卷变硬。
🍲 美味的蒸菜卷就这样完成了！金黄色的外皮，绿色的菜丝，红绿相间，看起来就让人食欲大增，蒸菜卷不仅美味，而且营养丰富，是一道非常适合家庭制作的菜肴，快动手试试吧，保证让你和家人都赞不绝口！👍🍲🎉
