这样和面蒸馒头好吃😋
馒头作为我国传统的面食之一,深受人们喜爱，就让我来为大家分享一种和面蒸馒头的方法，保证让你吃出家的味道！
🍃准备食材：中筋面粉500克、酵母5克、温水适量。
- 将面粉倒入盆中,加入酵母，搅拌均匀。
- 逐渐加入温水,边加边揉，直至面团光滑有弹性。
- 将面团揉搓成圆形,用保鲜膜包好，发酵至原来体积的2倍大（大约1小时）。
🍞开始制作馒头：
- 将发酵好的面团取出,轻轻按压排气，然后搓成长条，分割成等大的剂子。
- 将剂子揉搓成圆形,用手掌轻轻压扁，用筷子在中间扎一个孔。
- 将做好的馒头放入蒸锅中,盖上锅盖，再次发酵20分钟。
🥘开火蒸制：
- 将蒸锅中的水烧开,放入馒头，大火蒸15分钟。
- 蒸至馒头表面呈金黄色,即可关火。
😊这样和面蒸馒头的方法简单易学，口感软糯，香甜可口，快动手试试吧，保证让你爱上这道家常美食！🥰
温馨提示：发酵过程中，面团要保持温暖湿润，以免影响发酵效果，蒸馒头时，火候不宜太大，以免馒头外焦里生。🌟
希望这篇文章能帮到你,祝大家蒸出美味可口的馒头！🎉🎉🎉
