🍅🥩肉末蒸番茄,美味家常菜的做法窍门！
番茄，作为一种营养丰富、口感鲜美的蔬菜，在我国各地都有着广泛的种植和消费，而肉末蒸番茄，则是一道色香味俱佳的家常菜，就让我为大家揭秘肉末蒸番茄的做法窍门,让你轻松做出美味佳肴！
🍅食材准备：
- 番茄：3-4个（根据个人喜好选择大小）
- 猪肉末：200克
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 青红椒：适量（可选）
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许（可选）
- 香葱：适量
🍅做法步骤：
- 番茄洗净，切成块状,放入盘中备用。
- 生姜、大蒜切成末,青红椒切成丝备用。
- 热锅凉油，油热后放入肉末,翻炒至变色。
- 加入生姜末、大蒜末、青红椒丝,翻炒均匀。
- 加入适量盐、生抽、老抽（可选）,炒匀后出锅备用。
- 将炒好的肉末均匀地铺在番茄块上。
- 锅中加水烧开，将铺好肉末的番茄放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟。
- 蒸好后，撒上适量香葱,即可出锅享用。
🍅做法窍门：
- 番茄选用新鲜的,口感更佳。
- 肉末炒制时,可加入少许料酒去腥。
- 肉末炒制过程中，火候不宜过大,以免炒糊。
- 蒸番茄时，时间不宜过长,以免番茄过烂。
- 蒸好后，撒上香葱，既能增加菜品的美观,又能提升口感。
🍅小贴士：
- 肉末蒸番茄可搭配米饭、馒头等主食食用。
- 番茄中的番茄红素具有抗氧化作用,常吃对身体有益。
学会了肉末蒸番茄的做法窍门，相信你也能轻松做出美味佳肴，快来试试吧！🎉🍅🥩
