成品蒸碗肉，一道家常美味，色香味俱佳，让人垂涎欲滴，就让我来为大家揭秘这道佳肴的制作过程，让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴！🍲
🌟【食材准备】
- 五花肉：500克
- 葱：2根
- 姜：3片
- 蒜：3瓣
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 香叶：2片
- 八角：1个
- 花椒：适量
- 冰糖：适量
- 食用油：适量
🌟【制作步骤】
- 将五花肉洗净，切成块状，放入沸水中焯水去血沫，捞出备用。🍖
- 葱切段，姜切片，蒜拍碎备用。🌱
- 锅中放入适量食用油，加入冰糖，小火慢慢熬至冰糖融化，颜色变深。🍬
- 加入焯好水的五花肉，翻炒均匀，让五花肉表面裹上糖色。🍖
- 加入葱段、姜片、蒜瓣、香叶、八角、花椒，继续翻炒均匀。🌶️
- 倒入适量酱油和料酒，翻炒均匀，让五花肉充分吸收调味料的香气。🍽️
- 将五花肉连同调料一起倒入蒸碗中，加入适量水，盖上盖子，放入蒸锅中，大火蒸约1小时。🍲
- 蒸至五花肉软烂，汤汁浓郁，即可出锅。🌟
🌟【小贴士】
- 肉块焯水时，水开后撇去浮沫,可以让肉质更加鲜嫩。
- 熬糖色时，注意火候,避免糖色烧焦。
- 蒸肉时，加入适量的水，可以让肉质更加鲜嫩,汤汁更加浓郁。
成品蒸碗肉，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，是一道不可多得的家常美味，赶快动手试试吧，相信你一定会喜欢的！🎉🍽️
