家常蒸五香肉怎么蒸好吃🍖
五香肉,作为一道传统的家常菜，以其独特的香气和鲜美的口感深受人们喜爱，就让我来为大家分享一下如何蒸出一道美味的家常五香肉🥰。
准备好以下食材：
- 五花肉 500克
- 生姜 适量
- 大葱 适量
- 八角 2颗
- 桂皮 1小块
- 香叶 2片
- 老抽 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 白糖 适量
- 食盐 适量
【制作步骤】：
五花肉洗净,切成2厘米见方的块，放入沸水中焯水去血沫，捞出备用。🌊
生姜切片,大葱切段，准备好八角、桂皮、香叶等香料。🍃
锅中放入适量的清水,加入姜片、葱段、八角、桂皮、香叶，大火煮开后转小火煮10分钟，制成香料水。🍵
将焯水后的五花肉块放入香料水中,加入老抽、生抽、料酒、白糖、食盐，搅拌均匀，让肉块充分吸收调料的味道。🍲
将肉块和调料水一起倒入蒸锅中,大火烧开后转小火蒸约1小时，直至肉块熟透且香气四溢。🔥
蒸好的五香肉取出,稍微放凉后，即可切片装盘。🍽️
【小贴士】：
- 肉块焯水时,可以加入少许料酒去腥。
- 调料的比例可以根据个人口味进行调整。
- 蒸肉时,火候不宜过大，以免肉块过于干燥。
蒸五香肉是一道简单又美味的家常菜,学会了这道菜，你也能在家人朋友面前展示你的厨艺啦！快来试试吧，相信你一定会做出一道色香味俱全的五香肉！🎉
