高州蒸马铃薯糕,一道色香味俱佳的传统美食，是广东高州地区的特色小吃之一，就让我为大家揭秘这道美味佳肴的制作过程，让你在家也能轻松享受到高州蒸马铃薯糕的美味！
🌱【准备材料】
- 马铃薯：500克
- 粘米粉：100克
- 糖：适量
- 红糖：适量
- 芝麻：适量
- 葱花：适量
🍽️【制作步骤】
- 马铃薯洗净去皮,切成小块，放入蒸锅中蒸熟。
- 蒸熟的马铃薯取出,用勺子压成泥状。
- 在马铃薯泥中加入粘米粉、糖和红糖，搅拌均匀。
- 搅拌好的马铃薯泥揉成团,分成若干个小剂子。
- 取一个小剂子,搓成圆球状，再压扁成饼状。
- 在饼状的马铃薯糕上撒上芝麻和葱花。
- 锅中加水烧开,将马铃薯糕放入蒸锅中，大火蒸10分钟。
- 蒸好的马铃薯糕取出,即可食用。
🍲【小贴士】
- 马铃薯要选择新鲜、饱满的，这样蒸出来的马铃薯糕口感更佳。
- 粘米粉的用量可以根据个人口味调整,喜欢软糯口感可以适量增加。
- 蒸马铃薯糕时,火候不宜过大，以免外焦里生。
高州蒸马铃薯糕,色泽金黄，口感软糯，香甜可口，在品尝这道美食的同时，也能感受到广东地区独特的饮食文化，快来动手尝试一下，为你的餐桌增添一道美味佳肴吧！🍴🎉
