🍚 潮汕年糕蒸笼,美味可口的家常菜！
潮汕年糕蒸笼，作为潮汕地区的一道传统美食，深受广大食客的喜爱。😋 蒸笼里包裹着香糯的年糕，搭配着各种鲜美的食材，让人回味无穷，如何才能将潮汕年糕蒸笼做得更好吃呢？下面就来为大家详细介绍一下蒸制方法。
🍚 准备食材：
- 潮汕年糕：适量
- 肉末：适量
- 虾仁：适量
- 香菇：适量
- 青菜：适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉等调味料
🍚 蒸制步骤：
- 将潮汕年糕切成小块,备用。
- 虾仁去壳去肠线，切成小块；香菇泡发后切成片；青菜洗净切成段。
- 肉末中加入生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉等调味料，搅拌均匀,腌制10分钟。
- 取一个蒸笼，先放入一层年糕，再铺上一层虾仁，再铺上一层香菇,最后放入青菜。
- 在蒸笼上铺上一层保鲜膜,防止蒸汽滴落在食材上。
- 大火烧开水，将蒸笼放入蒸锅中，大火蒸15-20分钟，直到年糕熟透,青菜变软。
- 蒸好后，取出蒸笼，撒上适量的葱花,即可食用。
🍚 小贴士：
- 蒸制时间根据食材的多少和火候的调整,可适当增减。
- 年糕不宜蒸制时间过长,以免变得过于软烂。
- 调味料可根据个人口味适量增减。
潮汕年糕蒸笼，简单易做，美味可口。🍚 无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都是一道不可错过的佳肴，快来试试吧！😊
