🍪油咸饼子怎么蒸好吃🍪
油咸饼子，又称油饼、咸饼，是一种传统的中式面食，它香脆可口，咸香适中，深受人们喜爱，如何将油咸饼子蒸得既好吃又美味呢？下面，就让我为大家详细介绍一下油咸饼子的蒸制方法吧！👍
🍳制作材料：
- 中筋面粉：500克
- 温水：250毫升
- 酵母：5克
- 红糖：适量
- 盐：适量
- 植物油：适量
🍳制作步骤：
- 将面粉放入盆中，加入酵母和红糖,搅拌均匀。
- 慢慢加入温水，边加边搅拌,直至形成面团。
- 面团揉至表面光滑，盖上湿布或保鲜膜,发酵至两倍大。
- 发酵好的面团取出，揉搓排气,分成若干小剂子。
- 将小剂子擀成圆饼状，边缘略厚,中间放入适量的盐和植物油。
- 将饼子卷起，封口朝下,再次擀成圆饼状。
- 在蒸锅中加入适量的水，将饼子放入蒸笼中，盖上锅盖,开大火蒸15分钟。
- 蒸至饼子熟透,即可出锅。
🌟小贴士：
- 发酵时间根据温度而定，一般室温下发酵2-3小时即可。
- 面团发酵过程中，要确保面团表面光滑,否则蒸出的饼子会有蜂窝状。
- 饼子中的盐和植物油要适量,过多会使饼子过于咸腻。
- 蒸饼子时，火候要适中,避免饼子蒸焦。
油咸饼子蒸制方法简单易学，只要掌握好以上要点，就能轻松制作出美味的油咸饼子，快来试试吧，让你的家人和朋友品尝到这道美味佳肴！🍽️🥰
