🍲 蒸腊豆腐丸子：家常美味，简单易做！
腊豆腐丸子,这道家常美食，不仅味道鲜美，而且制作简单，是家庭聚餐或节日宴客的不错选择，怎么蒸腊豆腐丸子才能好吃呢？下面就来分享一些小技巧，让你轻松做出美味的腊豆腐丸子！
🌟 准备食材：
- 腊豆腐：500克
- 猪肉末：300克
- 鸡蛋：1个
- 生姜：适量
- 青葱：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 食用油：适量
🌟 制作步骤：
准备腊豆腐：将腊豆腐切成小块，放入热水中浸泡片刻，去除多余的盐分和异味。
搅拌肉馅：将猪肉末放入大碗中，加入泡软的腊豆腐块，鸡蛋、生姜末、青葱末，以及适量的盐和料酒，搅拌均匀。
捏制丸子：用手将肉馅捏成大小均匀的丸子。
蒸制：在蒸锅中加水烧开，将捏好的腊豆腐丸子放入蒸笼中，大火蒸约15分钟。
出锅：丸子蒸熟后，取出放入盘中，撒上少许葱花和热油，增加香气。
🌟 小贴士：
- 腊豆腐选择：选择质地较硬的腊豆腐，这样蒸出来的丸子更有嚼劲。
- 调味适量：调味料不宜过多，以免掩盖腊豆腐和肉末的原味。
- 蒸制时间：根据丸子的大小和数量调整蒸制时间，确保丸子熟透。
🍲 这样，一锅香气四溢、口感丰富的腊豆腐丸子就完成了！快和家人一起品尝这份美味吧！🎉🍲
