蒜蓉蒸鲍鱼，作为潮汕菜系中的一道经典海鲜佳肴，以其独特的风味和丰富的营养，深受食客们的喜爱，下面，就让我为大家详细介绍一下这道美味的蒜蓉蒸鲍鱼的潮汕做法吧！🍽️
🌊 准备食材：
- 鲍鱼：2只（约500克）
- 大蒜：4瓣
- 葱：适量
- 姜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 白胡椒粉：少许
🌿 制作步骤：
鲍鱼处理：将鲍鱼清洗干净，去掉内脏和杂质，然后用刀背轻轻拍打鲍鱼，使其肉质更加松软，将鲍鱼放入开水中焯水，去除腥味，捞出备用。🐚
蒜蓉制作：将大蒜剁成蓉，葱姜切成末，锅中加入少许油，烧热后放入葱姜爆香，再加入蒜蓉炒至金黄色，出香味。🌶️
鲍鱼摆盘：将焯好水的鲍鱼摆放在盘中，注意鲍鱼开口朝上。🍤
蒜蓉铺撒：将炒好的蒜蓉均匀地铺撒在鲍鱼上，撒上适量的盐、酱油和白胡椒粉调味。🌶️
蒸制：将摆好盘的鲍鱼放入蒸锅中，大火蒸制5-8分钟，直至鲍鱼熟透。🍲
出锅：蒸好的鲍鱼取出，撒上葱花点缀，即可上桌享用。🌿
🍽️ 小贴士：
- 蒸鲍鱼时，火候不宜过大,以免鲍鱼肉质变老。
- 蒜蓉的量可以根据个人口味适量增减,喜欢蒜香浓郁的可以多放一些。
蒜蓉蒸鲍鱼，肉质鲜嫩，蒜香浓郁，是一道色香味俱佳的潮汕美食，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都能成为餐桌上的亮点，赶快动手尝试一下吧！🎉
